驴肉的营养价值（驴肉的营养价值及功效与禁忌）

大家一提到驴肉，应该就会想到天上龙肉，地上驴肉，这是因为驴肉肉质细嫩，还有很高的药用价值，下面是小编精心为你准备的驴肉的营养价值及功效，希望对你有帮助!

驴肉的营养价值

1.恢复体力

驴肉里含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，体弱者及病后调养的人多食驴肉，会给身体更好的营养补充。

2.安神养血

驴肉有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。体弱劳损、气血不足和心烦者最适合食用驴肉，有非常好的疗效。最适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

3.丰富氨基酸

驴肉含有碳水化合物及人体所需的8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸，含量非常丰富。

4.营养丰富

驴肉蛋白质含量非常高，比牛肉、猪肉高还要高的多，但脂肪含量却非常低，远比牛肉、猪肉的还要低，是典型的高蛋白质低脂肪食物。