家庭如何自制辣椒酱 家庭如何自制辣椒酱

平时人们吃饺子，吃面或者拌菜时，总也少不了辣椒酱，于是在辣椒大量上市的时候，他们就想自己在家中制作一些美味诱人的辣椒酱，只是不知道应该如何做，今天小编就把家庭自制辣椒酱的做法写出来告诉大家，同时也让大家了解它怎么做最好吃。

家庭如何自制辣椒酱

准备材料

平时在家中自制辣椒酱时，一定要准备齐全的材料，它需要准备干辣椒粉50克，味达美酱油120克，色拉油一百克，芝麻20克，花生碎20克，13香和五香粉，以及食用盐都适量准备一些。

自制辣椒酱步骤

1、把准备好的花生和芝麻分别入炒锅，炒熟取出以后降温，再把它们用擀面杖压成细末，还可以让花生与芝麻更好的释放出天然的香气。

2、把准备好的辣椒粉放在碗中，再加入准备好的13香或五香粉，以及食用盐，用筷子调匀，随后放入准备好的花生碎和芝麻，再次用筷子调匀。

3、把炒锅放在火上加热烧干以后，把准备好的色拉油放在锅中，加热到五成热，这时要把火调成小火，然后再把调好的辣椒粉快速倒入锅中，用筷子划散，随后放入准备好的味达美酱油。

4、等锅中的辣椒和油煮沸以后，接着熬制一会儿，最多不能超过三分钟，然后直接关火取出这时香辣可口的辣椒酱也就做好了。

5、用这些材料在家中做好的辣椒酱，一次是吃不完的，等它降温以后，可以取一个干净的玻璃瓶，把辣椒酱装到玻璃瓶中，密封后存入冰箱保存，想吃时可以随时取出食用。