鸡蛋人们经常会吃,而且它有多种不同的吃法,既可以煮着吃腌着吃,还可以炒着吃,更可以用它蒸成鸡蛋羹以后再吃,蒸好以后的鸡蛋更爽滑细嫩,容易被人体消化和吸收,那么鸡蛋羹怎么做才好吃呢?下面我会把鸡蛋羹的做法教程写出来分享给大家,大家看过以后就能学会。
鸡蛋羹怎么做好吃
1、鸡蛋羹在做的时候加入适量的清水,这样会让做好以后的鸡蛋羹更好吃,因为如果只用鸡蛋蒸鸡蛋羹,蒸好以后的鸡蛋羹口感会比较硬一点,也没有爽滑细嫩的感觉,加入适量的清水调匀以后再蒸就会让他的口感变好。
2、在蒸鸡蛋羹的时候,可以在蒸鸡蛋羹的晚上盖上保鲜膜,在口上扎几个眼儿,然后再把它入锅蒸,这样蒸出的鸡蛋羹会更好吃,因为在蒸的过程中,锅盖上的水不会滴入到鸡蛋盅,不会影响鸡蛋羹蒸好以后的口感。
鸡蛋羹的做法教程
1、鸡蛋羹在做的时候可以根据需要准备3~5个鸡蛋,再准备一个大点的不锈钢盆,把准备好的鸡蛋磕开到不锈钢盆中,然后放入适量的清水,如果喜欢吃更嫩一点的鸡蛋羹,就要多加一点清水,加清水后要放入适量食用盐调匀。
2、调匀以后的鸡蛋液要用滤网过滤一下,然后再把它放到准备好的小盆中,上面附上保鲜膜扎几个小眼,然后入锅隔水蒸,开锅后蒸7~8分钟,关火,再过三分钟把里面的鸡蛋羹取出,去掉保鲜膜淋上适量麻油,这是好吃的,鸡蛋羹就已经做好了。
上面为大家介绍了鸡蛋羹的做法教程,让大家掌握了鸡蛋羹的做法技巧,能让大家知道鸡蛋羹怎么做才好吃,以后大家再做鸡蛋羹的时候,就可按上面介绍的正确方法去做,相信大家都能做出特别好吃的鸡蛋羹。
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