粉坨怎么做 粉坨怎么做菜

夏天天气炎热，人们都喜欢吃一些清凉爽口的食物，而清凉的粉坨就是人们的最爱，不过最近很多人都听说市场上出售的粉坨食品安全，无法保证有些粉坨在制作过程中会加入食用胶，长时间使用会危害人类健康，于是他们就想自己在家中动手制作粉坨，只是对他的做法步骤还不了解，今天我会做这方面的介绍，能让大家轻松学会粉坨怎么做。

粉坨怎么做粉坨的做法步骤

1、粉坨在制作的时候要准备红薯淀粉200克清水适量，还要准备一个干净的不粘锅，把准备好的红薯淀粉放到干净的大碗中，加入准备好的清水，正常情况下，100克红薯淀粉需要放入500克清水。

2、把调好以后的红薯淀粉水放在平板的地方静置半小时，再去掉它表面的杂质，然后把它倒入到不粘锅中开火，把火力调小，用小火慢慢煮，在煮的过程中要不断搅拌，直到锅中的淀粉水全部煮成透明状。

3、准备一个干净的方形盒子，在它的内壁上涂抹少量食用油，然后把煮好的淀粉水取出直接倒入到盒子中，然后再用硅胶铲蘸取适量凉水，把它的表面压平，在它降温以后放入冰箱的冷藏室，几小时以后它会自然凝固，取出以后脱模，然后再把它切成块儿或者片儿状，按自己的需要去食用就可以。

4、粉坨在做好以后切成自己需要的样子，可以做成凉拌菜，再做的时候准备四适量的黄瓜丝，再准备适量麻将和生抽蚝油，香醋以及蒜，你就把所有调味料放在一起制成料汁直接浇在粉坨和黄瓜中，用干净筷子调匀，喜欢吃辣的，还可以放适量的辣椒油，调好以后特别好吃。

上面详细为大家介绍了粉坨的做法，不总能让大家轻松学会粉坨怎么做，以后再想吃粉坨时就可以自己动手制作，再也不用担心它的食用安全，不过大家在自己动手制作粉坨时，一定要掌握好淀粉和水之间的比例，不然要做粉坨时容易失败，而且会影响它做好以后的口感。