咖喱粉和咖喱块是相类似的两种香料,只是它们存在的形态不同,是生活中特别受欢迎的调味品,那么咖喱粉和咖喱块之间有哪些不同呢?想了解这方面的知识可以随小编一起去看看,另外我也会对咖喱粉的吃法做详细介绍,能让大家知道咖喱粉怎么吃最好。
咖喱粉和咖喱块最明显的区别就是咖喱粉是粉末状的调味料,而咖喱块则是块状固体调味料,它们的成分大体相同,都是以姜黄和肉桂等香料为主要原料制成的调味品,但咖喱块在加工过程中会放入一定数量的油脂和面粉,而咖喱粉中则没有面粉和油脂存在,这也是两者之间的重要不同。
1、咖喱粉特别适合用来做咖喱饭,在做的时候需要准备20克咖喱粉和适量的黄油,另外要准备半个洋葱和一根胡萝卜,一个土豆,还要准备适量的蒜末和鸡肉,除此以外,还要准备适量的番茄酱和食用盐。
2、把准备好的洋葱要洗净以后去皮切成小丁在锅中放黄油,加热后把洋葱入锅炒成小麦色,炒好以后取出放在一边备用,在锅中再放适量食用油,加入准备好的咖喱粉用小火炒,炒好以后把准备好的洋葱末和大蒜末以及切好的胡萝卜丁一起入锅,再放入准备好的鸡肉丁和土豆块快速翻炒。
3、方式让清水和准备好的番茄酱加热煮开,继续用小火煮,煮到锅中的土豆块软烂加少量食用盐调味,然后再把它取出,在电饭煲中蒸适量米饭,取出以后装在碗中以后,把炒好的咖喱直接浇在米饭上就可以。
上面详细为大家介绍了咖喱粉和咖喱块之间的区别,能让大家知道咖喱粉和咖喱块没有太多区别,只是一种香料的两种不同存在形式,另外也让大家了解了咖喱粉的吃法,能让大家用咖喱粉烹调出滋味诱人的美食。
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