红小豆和赤小豆的区别 红小豆和赤小豆的区别和营养价值与功效以及适应人群

平时很多人都喜欢吃红小豆，知道它能补益气血，缓解体系，但在市场上购买红小豆时，却发现红小豆有两种，其实另外一种是赤小豆，它与红小豆之间是有一定区别的，想知道红小豆和赤小豆的区别有哪些，可以参考下面对它们做的具体介绍，同时也会让大家了解吃红小豆有什么好处。

红小豆和赤小豆的区别

1、外观区别

红小豆和赤小豆在外观上就有明显区别，虽然乍一看的时候红小豆和赤小豆十分相似，但红小豆是比较短而粗的存在，从外观上看有点接近圆球形，而赤小豆则是细长的存在，他的外观略扁，把它们放在一起对比时，区别特别明显。

2、口感区别

红小豆和赤小豆在口感上也有明显区别，红小豆的口感比较软糯容易出沙，人们喜欢用它制作红豆沙，而赤小豆的口感，质地偏硬难以煮熟，但他在煮的过程中适合放糖调味儿，另外红小豆和赤小豆在功效上也有明显区别，赤小豆利水消肿的功效远远高于红小豆。

吃红小豆的好处

1、平时多吃些红小豆对身体有诸多好处，它能让人体吸收一些磷脂和微量元素体，这些物质可促进人体内造血干细胞再生，能增强人体自身造血功能，可让人体保持气血充盈状态，对人类经常出现的缺铁性贫血有特别好的缓解作用。

2、保护人类眼睛也是人们吃红小豆的重要好处，因为红小豆中不但含有一定数量的核酸，还含有胡萝卜素这些营养对人体吸收后能直接作用于人类的视神经，可提高视神经功能并能预防视力下降缓解眼睛疲劳。

上面为大家介绍了红小豆和赤小豆之间的区别，也让大家了解了吃红小豆的好处，能让大家对这两种动力食材有更深入的了解，可在需要食用它们时做出正确选择。