青菜肉末二米粥（青菜肉末二米粥怎么做）

简介这是给儿子做的辅食，八个月以上的小宝宝都可以食用!

因为加入了小米，所以不管是从营养还是对宝宝的睡眠都有好处，有肉有菜，营养更均衡!食材主料大米50g小米30g猪肉末30g青菜1棵辅料油适量盐适量姜适量

1.瘦肉提前剁成肉末，加入姜，油，盐腌渍备用;

2.大米和小米淘洗干净，加入约8倍量的水煮成二米粥;

3.这时把青菜洗净，剁碎;

4.粥中先加入备好的肉末煮5-10分钟左右;

5.然后再加入青菜一起煮;

6.煮至肉烂菜软即可!小贴士小贴士这个粥只是在腌肉的时候加了盐，后面就没有加盐了!一岁以上的宝宝可以适量再加一点盐调味，一岁以内的宝宝就尽量不要添加了～!

如何挑选青菜

挑选的时候，要注意看青菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，这样的青菜会比较新鲜;而叶片发软，发蔫的青菜，就不太新鲜了。

另外，青菜叶片比较软薄、容易损伤，捆成捆贩售时，要注意挑选叶片和茎部比较完整的，并注意被捆住的部位是完整、没有破损的。

最重要的一点是，如果喜欢清甜脆嫩口感的，要挑选青口青菜，而不要选择白口青菜。因为青口青菜清脆好吃，而白口青菜口感微微发涩。

看青菜是青口还是白口，主要是看根部上面的菜帮是发绿还是发白，发绿的就是青口的。青口青菜的菜帮部位，除了颜色发绿外，也比较细、薄，同时，叶片也相对较小一些;而白口青菜菜帮较宽厚、叶片较大。