紫菜是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。那么你知道紫菜是什么植物吗?
一、紫菜是什么植物?
紫菜是紫球藻目紫球藻科植物。它是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。其具有很高的营养价值,是一种不可多得的海洋食材,也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。
二、紫菜食谱
金银花紫菜鸡蛋汤
材料:金银花15克、紫菜(干)10克、鸡蛋1个
烹调方法:先把金银花冲洗洗净;紫菜温水发透、切段;鸡蛋搅拌均匀。烧油后加入适量清水,等水开,下入金银花、紫菜,稍滚,下蛋液,搅匀,调入食盐和葱即可。
主要功效:清热解毒、补碘。
推荐人群:适用于夏季痈肿疔疮、外感风热以及要补碘的人。
紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,适合日常食用。
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