皮皮虾中含有丰富的蛋白质,蛋白质易于被人体消化吸收,所以食用皮皮虾有增强免疫力的功效。有丰富的营养物质,能够为大脑提供养分,从而使大脑能够集中精力。皮皮虾中还含有不饱和脂肪酸,有助于抑制血液中胆固醇在血管壁上的沉积。
但对于皮皮虾来说,是不可以和含有维生素C的食物一起食用的,因为这样会发生一些反应的,就会发生中毒的情况,对于肝脏是没有好处的。同时皮皮虾不能和高蛋白食物一起吃,会造成消化不良。
煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同,如使用高压锅,需要煮2-3分钟;如使用一般的煮锅,需要煮8-10分钟;如大火煮,3-5分钟就好了;如小火煮,需15-20分钟。
温馨提示:支气管炎、过敏性鼻炎等的一些人群,尽量避免吃皮皮虾。
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