打荷的主要工作内容是:1、餐前做好加料准备工作,协助厨师按照食谱加工原料;2、在厨师的指导下,腌制粗加工食品;3、餐后将荷台擦干净,酱料摆放整齐,清扫并拖净地面;4、将用完的配料加盖放进冰箱保存;5、检查并关闭厨房的电灯、风扇、水龙头及其他设备;6、检查仓库库存。打荷的招聘条件是:1、初中及以上学历;2、具有良好的思想品质;3、有较强的事业心和高度的责任感,热爱本职工作。
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