白萝卜和白菜可以同吃,二者的营养成分不会产生反应,也不会影响人体健康,但食用要适度,以免加重肠胃负担,而且在吃白萝卜时,不能吃胡萝卜、桃子、黄瓜,以免营养流失,保存白菜时,要将其放在阴凉干燥的环境中。
1、可以同食
白萝卜和白菜能一起吃,白萝卜中含有丰富的维生素,白菜中含有膳食纤维、矿物质,这两种食材不会产生化学反应,生成无法消化的沉淀物,因此是可以一起吃的,但食用不宜过多,以免消化不良。
2、食用禁忌
白萝卜不能和胡萝卜、桃子、黄瓜、枇杷等食物一起吃,否则白萝卜中的维生素会遭到破坏,导致其营养价值降低,而且白萝卜不能和橘子一起吃,二者的成分会产生反应,容易诱发甲状腺肿。
3、保存方法
白菜耐储存性较强,保存的过程中,可以将表面的烂叶腐叶清理干净,然后将其放在阴凉干燥且通风的环境中,或者将白菜清洗干净并晾干后,使用保鲜膜包裹严实,再放入冰箱中冷藏。
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