福鼎白茶饼不是熟茶,福鼎白茶没有生熟茶之分,福鼎白茶饼的生产工艺与散茶相似,一般重量在300到350g,小饼在100g左右,福鼎白茶属于微发酵茶,有新茶和陈茶之分,通常当年所采制的称为新茶,存至第二年可称为陈茶,贮存三年以上的可称为老白茶。
福鼎白茶饼是熟茶吗福鼎白茶饼不是熟茶,普洱茶才分生熟茶,福鼎白茶是采摘新嫩茶叶之后,不经过杀青和揉捻,只经过晒或者干燥加工而成的茶,也就是散茶,而福鼎白茶饼是在此基础上进行蒸软,然后装进袋子压制定型,最后烘干制成的。
福鼎白茶饼的制作原料一般用的是常见的白茶原料,如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等,福鼎白茶饼的色泽偏深带褐色,除了可以供人饮用,还有观赏价值,它存放时间比较长,可以用来收藏。严格意义上的老白茶至少存放七年,才能有老相,在色香、形质上呈现年份感。
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