捞饭煮15分钟,等它煮到半熟之后捞起来就可以了。捞饭是广东或者山西上党地区的传统小吃,是一种先煮后蒸制作出来的饭,将它煮好后捞起来,再放到蒸锅的屉上蒸20分钟即可食用,剩下的米汤可以用来拌菜,也可以直接喝。
捞饭可能很多人并不熟悉,它是一种广东或者山西上党地区的传统小吃,属于农家主食,有极强的饱腹效果,一般都是用小米制作而成的,营养极为丰富,还耐消化。在煮捞饭的时候我们要注意煮制时间,以免煮久了导致口感不佳。
捞饭在制作的时候很有讲究,它是一种先煮后蒸制作出来的饭,一般将米放到锅里煮,大概要煮15分钟,等它半熟之后捞起来即可,等将米粒都捞出来之后,再放到蒸锅的屉上,蒸制20分钟左右,这样捞饭就完成了。
很多人制作捞饭,里面的米汤也会留下来,它非常的美味,既可以用来拌菜,也可以直接喝,不过随着电饭煲的普及,现在已经有很少人会用这种方式来做饭了,毕竟过程会更复杂一些。
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