北方粽子的做法和材料（南方粽子的做法和材料）

材料：

江米，粽叶，红枣，各种豆类，花生，葡萄干，豆沙，蜜豆，蜜枣。

1、准备食材。

2、把以上食材投洗干净后浸泡一晚以备用。

3、粽叶浸泡后剪去蒂部，在锅内煮5分钟取出。

4、把浸泡好的红枣、花生、各种豆类和江米一起搅拌均匀。

5、把蜜豆、葡萄干、豆沙和蜜枣准备好。

6、包时可以自由的搭配各种配料，制作过程疏忽了没有拍图片，为大家搜集了一个视频做下参考。

7、把粽子先摆放到高压锅中，再加入没过粽子1-2厘米的水。

8、把篦子压到最上面，以防水开后粽子翻滚漏出米。

9、限压阀响后15分钟关火，等安全阀落下后就可以出锅了。