做法如下：
1、土豆清洗干净后直接滚刀切成小块。
2、洋葱切成小碎粒。
3、热锅加入橄榄油。
4、放入洋葱煸炒到焦黄为止。
5、在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油。
6、黄油融化后放入土豆中火不断翻炒。
7、把土豆炒到有点焦黄，尝一下已经熟的差不多了。
8、把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒。
9、加入盐和胡椒粉调味。
10、撒上香芹干片（法香）再翻炒几下就可以出锅了。
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