1、茄子。平时我们炸东西的油会有异味,尤其炸过鱼的油基本没有办法炸其他东西了,一般我们比较常用的方法就是炸一次茄子,利用茄子的吸附作用,去除一些异味。
2、漏勺。炸过东西的油,我们平时遇到的最大的问题其实是杂质,油里面会有杂质或者沉淀,看起来比较脏,这时候比较方便的方法,就是用漏勺来过滤一下,可以去除油里的杂质。
3、屉布。屉布比较密,所以屉布是比较好的过滤工具,把容器上放一块屉布,然后再把油倒进去。之后把屉布里多余的油柠一下,这样油就会比较干净了。
4、面粉。面粉也是一种方法,普通面粉就可以,直接倒在油里,这样的方法比较实用,也是比较方便、有效的方法。
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