饺子皮可以放冰箱到第二天,饺子皮在冷藏的环境中保鲜期会延长至三天,但三天后饺子皮会出现变硬、干裂的现象,保存饺子皮时,要向每张面皮涂抹上面粉,以免互相粘连,制作饺子皮时要放入鸡蛋清和食盐,使其更加筋道。
1、可以存放
饺子皮能放冰箱到第二天,饺子皮属于面粉制品,在冷藏的环境中能够保存三天的时间,所以放到第二天的饺子皮能用,但超过三天的饺子皮会出现干裂现象,不能使用。
2、保存方法
保存饺子皮的过程中,要向每两张面皮之前撒上面粉,避免饺子皮粘连在一起,而且饺子皮不能放入冷冻层,以免水分消失,如果保存制作饺子皮的面团,则应该向表面涂抹食用油。
3、制作方法
制作饺子皮时,要向面粉中加入鸡蛋清和食盐,让面皮更加筋道有嚼劲,然后不断加入清水,用双手揉捏面团,使其成型,再将揉好的面团放在温暖环境中,醒面三十分钟,最后切成小团,用擀面杖擀成面皮。
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