茂谷柑外表包裹着白色粉末，是给它防晒用的碳酸钙。常常会被误认为是发霉，或是农药的残留。其实茂谷柑外层白色粉末不是农药，也就是俗称石灰粉，保护茂谷柑不被晒伤、不被虫子咬伤，影响果实的商品价值，由于茂谷柑的枝条是向上直立的，果实都结在枝头末端，所以在夏季茂谷柑果实生育期5-10月时喷施石灰粉，以避免紫外线伤害，用清水洗净白色粉末，即可安心食用。如果不是马上要吃话，建议不要一次性洗完，带石灰粉的果子更耐储存！
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