1、直接冲饮:取适量的椰子粉,加入温水冲开(水温70度左右即可)因为过高的水温很容易杀死椰子粉中的营养物质,影响口感,因为椰子粉口味比较淡,想要甜蜜一点的,可以适量的加入蜂蜜、白糖或是巧克力等,可根据自己的口味搭配。
2、椰汁西米露:准备材料:椰汁、西米、果糖。首先将西米放入沸水中煮,因为西米比较坚硬,应大火煮30分钟左右,然后停火焖20分钟,然后捞出用凉水过滤,夏季可以提前将椰汁放入冰箱冷冻,然后加入煮好的西米即可饮用,冬季可以做成热的。
3、椰汁凉粉:准备材料:椰子粉5克、白凉粉20克、清水500克、白糖10克、椰汁适量。首先将白凉粉和椰子粉加入100克水搅拌均匀过滤备用,400克水中加入白糖倒入锅中煮开转小火,将煮好的凉粉再用筛子过滤一遍,然后倒入碗中等待降温凝固,冷藏后切块吃,然后倒点椰汁,味道非常不错。
4、椰汁燕麦粥:准备材料:即食燕麦片、椰子粉、蜂蜜、香脆椰片。首先将锅中倒入纯净水,加入椰子粉冲开,然后倒入燕麦煮沸,燕麦非常好熟,不宜过久煮,喜欢甜一点的可以再放人一点蜂蜜或是冰糖,最后左右撒上椰子片,脆脆的口感特别的好吃,也增加了椰香。
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