物无定味,适口者珍意思是任何东西都没有固定的一种味道,而要根据吃东西的人的口味来做它。如果做出来的东西适合别人的口味,那么这样的东西就是好东西。
这句俗语出自典故:宋太宗赵光义曾问北宋翰林学士苏易简:“食品称珍,何物为最?”苏易简回答:“物无定味,适口者珍。”出自宋•文莹《玉壶野史》卷五:“上因问曰:食品称珍,何物为最?易简对曰:臣闻物无定味,适口者珍。臣止知蘧汁为美。”
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