酒度数是用酒中含酒精的百分比体积来计算的。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克发明的。
它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖．吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示。
标准酒度×1.75=英制酒度；
标准酒度×2=美制酒度；
英制酒度×8÷7=美制酒度。
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