螺蛳粉过期了不建议吃。吃过期的食品可能会引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应,食品如果过了保质期,就会发生一系列的化学变化,含有大量的有毒物质,它会严重威胁到人体的组织器官和神经系统。
所以过期的食品一定要及时扔掉,以免对身体造成危害,平时多注意饮食的搭配,多选择膳食纤维含量高和高蛋白食物,保持良好的心情,避免不良情绪。
螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤,螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。
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