1、麻辣味型——特点:【麻辣鲜香】包含麻辣味、红油味、糊辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味。主要以川盐、郸县豆瓣、干红辣椒、花椒、干辣椒面、豆鼓、酱油等调制。在川菜中阵容相当的强大,比如川菜中的水煮鱼、麻辣小龙虾、水煮牛肉等,都是麻辣味型的代表。
2、辛香味型——特点:【辛中带辣,辣中带香】包含蒜泥味、姜汁味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味。主要以蒜、姜、芥末、麻酱、五香等调制。比如酱爆鸭舌就是一种典型的酱香味菜肴。
3、咸鲜酸甜类味型:包含咸鲜味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味。主要以川盐和味精调制,突出鲜味,咸味适度,咸鲜清淡。比如糖醋排骨,特点就是甜酸味浓,回味咸鲜。调制时,须以适量的咸味为基础,重用糖、醋、以突出甜酸味。川菜百菜百味,一菜一格,味型众多,每一种口味都不同,经典永远都是经典,因为它值得起岁月的推敲。
会计凭证包角纸怎么折 会计凭证的包角怎么叠
会计凭证包角纸的折叠方法如下:1、把凭证叠整齐,正面和背面分别放一张封皮纸,再在正面的封皮纸上放一小张长方形的牛皮纸,放的位置和凭证(0)人阅读时间:2024-09-20征信不良能找人弄掉吗 征信不良的人
如果个人征信报告上有不良信用记录的话,那是没办法找人弄掉的。因为征信由系统管理,人工无法干预,即使是银行内部人员也不行。不良信用(0)人阅读时间:2024-09-20买房贷款需要什么条件证件手续(买房贷款都需要什么证件和手续)
要贷款买房,客户需要满足的基础条件有:1、年龄在18周岁以上,具备完全民事行为能力。2、有合法稳定的经济收入来源,具备按期偿还贷款本息(0)人阅读时间:2024-09-20小米11返回键设置方法(小米11返回键怎么设置)
我们每天要使用很多的应用软件,有时候需要再应用之间切换或者打开新的应用,这时候需要从某个应用中快速返回桌面。那小米11返回键设置(0)人阅读时间:2024-09-20会计凭证包角纸怎么折 会计凭证的包角怎么叠
会计凭证包角纸的折叠方法如下:1、把凭证叠整齐,正面和背面分别放一张封皮纸,再在正面的封皮纸上放一小张长方形的牛皮纸,放的位置和凭证..2024-09-20征信不良能找人弄掉吗 征信不良的人
如果个人征信报告上有不良信用记录的话,那是没办法找人弄掉的。因为征信由系统管理,人工无法干预,即使是银行内部人员也不行。不良信用..2024-09-20买房贷款需要什么条件证件手续(买房贷款都需要什么证件和手续)
要贷款买房,客户需要满足的基础条件有:1、年龄在18周岁以上,具备完全民事行为能力。2、有合法稳定的经济收入来源,具备按期偿还贷款本息..2024-09-20小米11返回键设置方法(小米11返回键怎么设置)
我们每天要使用很多的应用软件,有时候需要再应用之间切换或者打开新的应用,这时候需要从某个应用中快速返回桌面。那小米11返回键设置..2024-09-20