滇红松针茶属于红茶,滇红松针茶是红茶中的一个优质种类,滇红茶根据制作工艺的不同,分为多个不同的种类,其中滇红松针就是其中一个种类。
滇红松针是云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了滇红松针名优红茶。滇红松针的选料颇为讲究,极品滇红松针通常以一芽鲜叶为原料,稍低级别的也以一芽一叶为原料。
不同的采摘标准及制作过程产生不同的滇红茶品质,优质滇红茶主要有外形条索紧结,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,耐冲泡的特点。滇红松针可谓是属于滇红茶中的上品,品质特征非常突出。其外形金毫披露,挺直似针,亭亭玉立。芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色红黄透亮,香高韵长,鲜爽甘醇,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
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