一般来说,买回来的番茄酱不用熬了,当然,如果不放心,可以将番茄酱再熬一熬,只是熬完以后,口感可能会变酸。
日常生活中,我们会买一些番茄酱,因为这种食物看起来十分诱人,还很好吃,可以起到一个促进食欲的效果。如果担心市面上买回来的番茄酱不是纯正的番茄酱,这个时候可以自己制作。
自制番茄酱需要准备番茄、白糖和柠檬汁。需要将准备好的番茄全部都洗干净,接着在顶部切一个十字刀,放在锅里边煮一锅开水之后将番茄放入锅中烫一下,这样可以让番茄表皮更快剥下来。
等到番茄的皮全部处理掉,这个时候可以将番茄切成丁,然后打碎以后放入锅中慢慢熬制。用小火熬制,中间要不停的用锅铲翻动,这样可以避免番茄酱粘锅。
等到番茄熬成粘稠状,这个时候,可以将柠檬汁挤到锅中,搅拌均匀,继续熬煮五分钟,就可以收汁了。
煮好的番茄酱可以放入合适的罐子中,这样就制好我们平时吃的美味番茄酱了。
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