双黄蛋理论上不能孵出小鸡。双黄蛋本质上来说是一种畸形卵,形成的原因十分多,一般发生在年轻的鸡鸭身上。
这里以鸡群为例,当鸡群受到惊吓刺激后,母鸡可能产出双黄蛋。双黄蛋的产生一般发生在年轻母鸡身上,因为它们的身体较为健壮,卵巢功能旺盛,这个时候生出来双黄蛋的几率就会很大。
双黄蛋其实和普通的鸡蛋一样,可以直接吃,营养价值也是差不多的。日常生活中,我们挑选鸡蛋的时候,可以看这几点来挑,这样才可以买到好吃的双黄蛋。
双黄蛋一般要比单黄蛋的体积稍大一些,长度稍长一些,并且它的蛋壳也比单黄蛋的蛋壳厚一点,如果想买双黄蛋,可以从外形上直接看。
买双黄蛋有条件还可以照一照,将鸡蛋握在手中,手握成筒状,然后对准光源,观察鸡蛋,如果发现鸡蛋内有两个阴影,说明这就是双黄蛋,如果是一个阴影,说明只有一个蛋黄,这个方法十分准确。
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