菠萝蜜没熟切开之后,就很难催熟了,这个时候菠萝蜜还十分容易变质,可以将其烤制成菠萝蜜果干,这样更利于保存。如果是没有切开的菠萝蜜,这个时候,可以用袋子装起来,放几天,这样菠萝蜜就慢慢熟了。
菠萝蜜还可以在果蒂部位涂抹一些白酒,放在太阳底下晒,这样差不多一两天就可以催熟。
挑选菠萝蜜的时候要好好看一看颜色,一般来说,成熟的菠萝蜜,是金黄色的,没熟透的带一点青绿色。观察外皮,优质的菠萝蜜,外皮是完好的,不会有很多的磕碰。
如果菠萝蜜比较成熟,会有一些很浓郁的香气,表皮还会有一些裂开,这样的菠萝蜜口感是很好的。
如果菠萝蜜是有一点偏白色或者是青绿色的,这种菠萝蜜肯定是没有成熟的,买回去吃口感肯定不好,这样的不建议购买。
菠萝蜜个头虽然大,但是这种食物里面的核也是非常大的,一般菠萝蜜的核是很压秤的,不仅仅不好吃,而且还没有香味。
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