蒸包子凉水下锅等它冒气之后要再蒸6分钟左右就会熟了,如果是比较大的包子,那么需要的时间会更长,大概在15分钟左右,所以说具体时间还是要根据实际进行进行调整。另外,将包子蒸熟之后不能立即开锅,还要再等10分钟,以免包子塌陷。
自己动手做包子的时候,在蒸这一步难免犯难,因为有的人是用开火下锅,有的人是用冷水下锅,实际上冷水下锅会更好一些,这样蒸包子不会造成外面熟了,馅没熟的情况,口感也会更好一些。
在蒸包子的时候要凉水下锅,然后用大火蒸,等看到上面冒气了之后再蒸6分钟左右就会熟了,如果是蒸比较大的包子,那么可能需要的时间会更长,差不多在10~15分钟左右,所以说具体的时间还需要自己进行把握。
另外,也是我们在蒸包子的时候要注意的一点,就是看到包子蒸熟了之后不能立即开锅,要耐心的等待5~10分钟,这样包子开锅之后不会马上变软塌陷,不仅看上去会更好看一些,吃起来也会非常美味,反之会让包子看上去十分不美观。
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