藕粉能做果冻,使用藕粉制作果冻,可以做出淡粉色,口味和颜色都不错的果冻,好吃不上火,一般人群都可以食用。
藕粉果冻的制作方法:
第一步:先把适量的藕粉倒入干净的碗中,然后加入适量的奶粉、淀粉和白糖搅拌均匀。
第二步:在碗中倒入半碗水,并且把藕粉充分的搅拌,让藕粉融化。
第三步:锅中放少许水,煮沸后慢慢倒入碗中混合的藕粉水,一边倒一边搅拌,直到水里冒泡。
第四步:趁热倒出来放在碗里,然后在碗上面盖上保鲜膜,再放入冰箱快速冷却即可。
藕粉除了制作果冻,通常情况下直接冲泡也是可以的,但是很多人冲泡不开,需要用什么方法冲泡藕粉呢?
第一步:先把藕粉倒在碗里,然后加入少量冷水搅拌均匀,去除藕粉的颗粒状。
第二步:把藕粉搅拌均匀之后,再加入开水,一边加一边搅拌,一直搅拌直到藕粉变成淡粉色的胶状质地。
藕粉冲泡的时候,第一遍使用冷水,第二遍使用开水,要注意两者的顺序不可以颠倒,这样才能把藕粉彻底冲泡开,避免藕粉结块,吃起来口感也更好。
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