蚯蚓首先可以作为药用,从中提取的蚓激酶,可以用于脑血管梗塞等病症的治疗;其次,蚯蚓体内含有丰富的蛋白质以及氨基酸,可以做成饲料,能促进鸡和猪等家禽的生长。
蚯蚓还可以食用,前提必须是可食用的品种,制作时比较简单,可以用蒸煮、翻炒或者油炸的方式进行烹饪,味道都非常的不错,营养价值也非常高。
养蚯蚓,除了本身药用、食用作用外,还可以间接改善土壤的酸碱平衡,蚯蚓粪没有异味,团粒结构好、保水能力强,本身还富含多种微量元素,腐殖酸、植物生长激素和对土壤有益微生物,能很好的改造土壤,更利于植物的生长。
蚯蚓最大的作用,能够很好的清理有机废物,许多污染环境的有机物质和畜禽粪便经过发酵以后,都可以作为它的饲料,同时,蚯蚓的粪便能够分解各种臭气的微生物,能够有效的净化空气的作用,像在日本、美国等国家,都已经在利用蚯蚓处理垃圾,净化环境。
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