酸牛奶可以加热,酸奶中含有的菌种具有较好的耐热性,是可以加热到25度的,而且加热后有益菌会更多,酸奶存放需要保持低温的环境,而且保存时间最多不能超过3天,另外空腹时尽量不要饮用酸奶,会减低酸奶的效果。
1、可以加热
酸牛奶可以加热,酸奶加热后不会破坏其中的营养价值,酸牛奶中的菌种具有较好的耐热性能,能够将其加热到25度左右,不会对乳酸菌造成影响,而且加热后的酸牛奶其中含有的有益菌会更多。
2、保存方法
酸牛奶需要放置在低温的环境下保存,将酸牛奶密封放入冰箱冷藏区中,低温状态下会抑制细菌和微生物的滋生,所以可以延长酸牛奶的保存时间,但是最多不能超过3天时间,应该及时饮用。
3、注意事项
酸牛奶不能在空腹时饮用,酸牛奶中含有大量的乳酸菌,如果空腹时饮用酸牛奶,人体胃部的胃酸浓度较大,会杀死酸奶中的乳酸菌,所以酸牛奶最后在饭后2个小时内饮用,有利于促进人体消化。
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