久久鸭常温下一般可以存放一到两天,这种食物如果吃不完,建议存放在冰箱内,可以保存一个星期左右,如果放在常温环境下,十分容易变质。
久久鸭是四川、湖北等地区的传统名吃,这种食物使用了酱汁类食物,最早起源于清朝洞庭湖地区的常德,经过湖南流传到四川和湖北地区。
相传秦朝末年的时候,赵国被围,盟国将军项羽渡漳河救巨鹿是有破釜沉舟之战,三军多是荆楚人士,喜欢吃辣椒。
漳河地区多鸭子,三军战累的时候,就会将鸭子煮了,配上辣椒,闻起来十分香。
三军久久不忘这种鸭子的味道,士气大振,之后有了巨鹿之战的胜利,可是之后不知道这种味道怎么制作,而有一个伙夫得香囊,秘密藏了起来,这个伙夫被带回楚国后,将这个秘方拿出来,被大众所津津乐道。
久久鸭不仅味道鲜美,这种食物用了三十多种中药材还有纯天然的香料,虽然口感比较辣,但是营养丰富,脂肪含量也很低,经常吃,还可以起到一个补充蛋白质的作用。
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