判断红心芭乐的成熟与否,要从果实的外皮、树枝的手感等方面着手,果皮有褶皱发软、颜色青绿的、枝条可以轻松折断的就是成熟的芭乐,但手感更硬一些的芭乐保存时间更长,一般鲜食是以软质红心芭乐最好。
红心芭乐成熟的标准1、果皮青软
想要知道一个红心芭乐有没有成熟,其实从果实的外皮上就能够看到一些差异,已经完全成熟的芭乐外皮上会有一定的褶皱,且果皮很薄,颜色呈现出深绿色,与没有成熟的红心芭乐差异还是比较明显的,仔细观察就能区分。
2、树枝手感
从树枝的手感上,也是能够判断出红心芭乐的成熟程度的,一般来说轻轻折一下枝条,如果手感很有弹性、坚固不容易动摇的,说明芭乐尚未成熟,但是如果很容易折断,手感酥脆,那么就说明芭乐已经成熟,可以采摘了。
3、软硬差异
其实如果红心芭乐完全的成熟的话,其果实的手感会有明显的发软的现象,这代表着芭乐熟透。味道最好,但是同时也会变得非常不耐储存,需要尽快食用,而手感更硬实一些的芭乐虽然没有熟透,但却能够耐受运输和储存。
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