大块牛肉用小火慢蒸的话,基本上40分钟左右就能完全蒸熟了,大火的话时间会短一些,但是容易出现将肉蒸太老的情况,所以最好还是要控制一下火候。不确定牛肉熟没熟,可以打开盖子用筷子戳一下,容易戳下去并且有弹性就可以了。
牛肉是一种非常美味又很有营养的食物,它里面的纤维比较容易嚼烂,所以受到很多老人的喜爱。在制作牛肉的时候做法比较多,蒸的、煮的、炒的都有,不同的制作方法有不同的风味,我们可以根据自己的喜好来。
大块牛肉在蒸的时候多久才会熟实际上和其火候是有很大关联的,要是用小火的话,基本上40分钟左右就也可以完全蒸熟了,大火的话时间会短一些,但是容易出现将肉蒸太老的情况。
如果不确定牛肉蒸熟没有,我们可以打开盖子看看一下,拿一根筷子戳一下牛肉,很容易就戳下去的话,并且比较有弹性,就说明已经输了,可以关火拿出来食用了,反之则还需要继续闷一会。
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