黄油开封后常温保存,能存放三天的时间,冷藏保存,可以保存半年,冷冻保存时,存放时间在一年以上,保存黄油的过程中,要使用锡纸将其包裹严实,然后放入冰箱,购买黄油要选择颜色偏黄,带有奶香且切面平整的品种。
1、保存时间
黄油开封后的保存时间要根据保存条件决定,在20度左右的常温环境下保存,只能存放三天的时间,在2-8度的冷藏环境下保存,可以存放六个月以上,而将黄油冷冻保存,能存放一年的时间。
2、保存方法
保存黄油时,要将其使用锡纸或者油纸包裹严实,以免黄油与冰箱中的其它食材串味,影响口感,而且在保存的过程中,要使用保鲜盒盛放黄油,避免黄油融化。
3、挑选方法
在购买黄油时,要观察其颜色、香味以及横切面。其中品质较好的黄油颜色偏黄、固体状态味道较淡,但融化后带有浓郁的奶香,且黄切面平整光滑,而品质较差的黄油颜色偏淡,味道浓郁且横切面带有碎屑。
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