没有韩式辣酱可以在炒年糕的时候用蒜蓉酱、甜辣酱或者是用番茄酱、糖、大蒜、辣椒粉等进行混合制作成的辣酱来代替。将年糕煮5-6分钟,然后将酱料调好放到锅中翻炒,加入年糕一起翻炒一会在加水就可以炒出美味的年糕了。
在看韩剧的时候,我们会看到一种名为炒年糕的食物,它是韩国的一种休闲小吃,又被称为打糕条,味道极为诱人,现在在我国很多小吃街也能见到,一般在制作炒年糕的时候都会用来韩式辣椒酱,这样更能凸显其风味。
自己制作炒年糕的时候要是没有韩式辣酱也不要慌,我们可以用其它的辣椒酱进行替代。韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作成得到辣酱,所以我们用蒜蓉酱、甜辣酱等也都是可以的,或者用番茄酱、糖、大蒜、辣椒粉进行混合制作成辣酱。
在制作炒年糕的时候,先将买回来的冷冻年糕煮5-6分钟,然后将番茄酱、糖、大蒜、辣椒粉等混合在一起,放到锅中翻炒一下,炒好之后加入年糕继续翻炒,再加一小勺水焖一会,这样不需要韩式辣酱也能炒出美味的年糕了。
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