大葱一般不怕冻。大葱的耐寒能力强、细胞间隙大,当气温下降后,大葱细胞间隙中的水分结成冰,而细胞壁却不会受到损伤,这时只要不去触动它,待温度回升之后,大葱细胞间隙中的冰晶就会慢慢融化,大葱也会重新恢复生机。
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