水不是在4度开始结冰。许多物体都是热胀冷缩,水在4℃以上时也是由于热胀冷缩,但是当水在4摄氏度时密度至大且4℃以下有反胀现象,也就是当河水开始降温时,4℃的水在下面,而温度更低的水反而在上面,而且温度越低越靠水面,所以结冰总是从河面开始。
水是热的不良导体,它传热主要靠对流,当河底下水达到4摄氏度时,对流基本停止,河面上的冷空气就很难影响到河底。严寒的冬天,与冷空气直接接触的水总是水面散热相当快,当水的温度在4℃以上时,因为热胀冷缩的关系,表面温度相当低的水,总要不停下沉,底部温度较高的水总要不断上升,从而形成对流现象。
如此一来原来上面相当冷下面相当暖的水很快就会达到温度均匀,假如继续冷却,等到表面上的水冷到4℃以下时,它就变成热缩冷胀,表面上的水反而比表面上的冰来得更轻,也就不再产生对流现象。
因为没有了对流,水的温度很不容易均匀,在十分深的水里,尽管表面上的水已冷到0℃,但是底部的水还可能继续保持在4℃左右,所以总是表面的水先结冰。
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