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五香粉是啥 五香粉是啥调料

时间:2024-01-18人气:作者: 佚名

五香粉是啥 五香粉是啥调料

五香粉主要是八角、小茴香、花椒、桂皮、丁香这五种香料磨成粉做成的,有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。五香粉常用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做蘸料。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

标签: 香粉  小茴香  干姜