野薄荷能吃。可以凉拌当作菜吃,也可腌制咸菜,还可以用来泡水喝。野薄荷主要是吃它幼嫩的茎,有着淡淡的香味。野薄荷是多年生的草本植物,适应新环境的能力非常好,在生长期间对土的要求也不高,喜欢太阳光,在光照充足的环境下面生长还会开花。不仅在我国的各个地区很常见,在日本、朝鲜等地也有普遍的栽培。
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