冰棍是弗兰克·埃珀森发明而成。以前人们常把调配好的粉状原料和水搅拌在一起,制作饮料,而在寒冷的冬夜,埃珀森一次意外,将饮料遗忘在门外的走廊上。第二天清晨,埃珀森发现饮料冻成了固体,而搅拌棒却直立在其中。他试着尝以下,发现味道很美妙,于是在1923年,注册一个以Popsicles(r)为商标的冰棍公司,从那之后冰棍就成为老少咸宜的冷冻食品。
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