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什么是木薯淀粉 什么是木薯淀粉是红薯淀粉吗?

时间:2024-01-15人气:作者: 佚名

什么是木薯淀粉 什么是木薯淀粉是红薯淀粉吗?

木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类,广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制,以适用于特殊用途。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂,也是最佳的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。

标签: 淀粉  木薯  增稠剂