气泡酒会过期嘛 起泡酒过期了喝了会中毒吗

气泡酒会过期。气泡酒的保质期一般是两年到十年，保存时间和红酒差不多。气酒，指含有碳酸的葡萄酒，又称气泡酒（Sparkling Wine），酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。一般属香槟型，4度，冰镇后是上好的清凉饮料，尤其在喜庆的节日，合家团圆以及朋友欢聚时，它是最能营造气氛和老少皆宜的美酒。在原装进口的同类产品中，它的价格非常便宜，加上精美的包装，即可用于款待宾朋也可作为礼品馈赠，深受人们喜爱。

气泡酒的四种酿造方法：

1、瓶内二次发酵法（香槟法）：这个方法是将无气泡酒装瓶，然后放入酵母，使其在瓶内进行第二次发酵。四种气泡酒的酿法中，以这个方法最为困难。气泡酒的代表[香槟]，就是用这个方法酿造的。

2、桶内二次发酵法（Charmat）：又称[立体密闭法]（Cube Close），是将无气泡酒装进密闭的酒桶内，使其进行二次发酵后再装瓶。

3、地方性特有方法（Local）：葡萄酒经一次发酵，产生二氧化碳后，直接装瓶。

4、二氧化碳注入法：先将无气泡酒装瓶，再注入二氧化碳