制作椰果冻所需食材有椰子汁、椰子肉、脆椰子粒、吉利丁片、冰糖粉。共分为5个步骤,以下是制作椰果冻的具体操作:
操作/步骤
1
处理椰子
新鲜椰子倒出椰子汁,把切下部分的果肉挖出来。
2
搅椰浆
将椰子汁和椰果肉用破壁机打成椰浆,然后加入适量冰糖粉,用小火加热到50度左右。
3
泡吉利丁片
吉利丁片提前20分钟用冰水浸泡软。
4
搅拌
把泡软的吉利丁片放入到50度左右的椰浆里,充分搅拌到完全融化。
5
冷藏椰果冻
然后倒入椰壳里,放入冰箱冷藏半小时,等凝固后,再上面撒适量脆椰子粒即可。
END
总结:以上就是关于椰果冻怎么吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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