章鱼脚可以做香辣章鱼脚、铁板章鱼脚、韭菜章鱼脚等。以香辣章鱼脚为例,所需食材有章鱼脚、姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、白芝麻、盐、香醋、米酒、鸡精、油。共分为5个步骤,以下是做香辣章鱼脚的具体操作:
操作/步骤
1
焯水
章鱼脚分成单根洗净,水开放入焯水。
2
捞出
焯至变色后捞出沥水备用。
3
炒配料
热锅烧油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒,爆出香味。
4
放入食材
放入章鱼脚,加入盐、鸡精、料酒、香醋、干辣椒、生抽翻炒均匀。
5
煸干
转小火,将章鱼脚煸干,出锅前撒上一点白芝麻即可。
END
总结:以上就是关于章鱼脚怎样做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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