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豉油皇鹅肠的做法(鹅肠皇怎么做)

时间:2023-12-05人气:作者: 佚名

豉油皇鹅肠的做法(鹅肠皇怎么做)

方法:

1、土豆去皮,切粗短丝,浸入冷水中待用。

2、鹅肠用水浸泡至吸足水分而舒展,将附着在鹅肠上的污物和油脂去除,清洗洗净。

3、处理干净的鹅肠控干水分,倒入蚝油。

4、用手抓匀,腌制15分钟左右。

5、炒锅中放少许油,烧热后倒入土豆丝。

6、中火翻炒,至土豆丝变色,软熟。

7、撒少许盐。

8、撒少许鸡粉调味。

9、另起锅,放少许油,烧热后放入姜丝爆香。

10、放入鹅肠,大火翻炒5分钟左右。

11、炒至鹅肠变色,卷缩。

12、加入豉油。

13、翻炒均匀后,加入少许鸡粉。

14、放入葱段,翻炒均匀即可。

标签: 做法  豉油  皇鹅肠