1、初一饺子。
对于北方人来说,初一是一年的开始一定要吃饺子,寓意一年美好的意思。
2、初二面条。
大年初二,北方人需要吃面条,誉为百年长寿。并且最地道的做法是利用初一包饺子,剩下的面做面条。因为经过一夜面非常筋道,所以做出来的面条也会很长,很有韧性。
3、初三盒子。
一般会选择韭菜鸡蛋馅儿来制作盒子,之所以适合,是因为盒子有一种寓意,就是往家里传才的寓意,意欲,财源源源不断。
4、初四烙饼。
最主要是经过初一初二过年产生出很多剩饭剩菜,所以用烙饼和鸡蛋,用这些剩饭剩菜一起吃掉,对于人们守护自己的财富有很好的寓意。
5、初五破五饺子。
在初五的时候,传统的说法是要捏上小人的嘴。一般破五的饺子最好用自己去剁的肉馅菜馅来做,这样把一年中那些不顺利的东西一起剁掉的意思。
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