蛋的结构宛如小型孵蛋器,在蛋壳内部还有许多精细的构造,提供小鸡孵化所需的养分。
1、蛋壳:碳酸钙是形成蛋壳的主要成分,母鸡每次下蛋制造的碳酸钙量都一样,因此小颗鸡蛋蛋壳较厚,大颗鸡蛋则反之;蛋壳上有许多肉眼无法察觉的气孔,让胚胎在发育过程得以呼吸。
2、系带:鸡蛋成形过程中必须不断地旋转,部分蛋白质会累积成系带,也意外多了固定蛋黄的功能,系带愈明显表示鸡蛋愈新鲜。
3、蛋白:蛋白可以保护胚胎并提供小鸡发育所需的养分,占整颗蛋60%重量,其中9成是水分,剩下的蛋清几乎都是蛋白质。
4、蛋黄:蛋黄内含有卵磷脂,可代谢因为高油炸饮食产生的坏胆固醇。
5、蛋壳膜与气室:蛋壳内侧有薄薄的蛋壳膜、钝端有气室,气室大小是评断蛋新鲜程度的指标,蛋放愈久,水分就会挥发掉,在蛋壳大小不变的情况下,蛋壳膜与外部蛋壳的贴合度不再紧密,位于钝端的气室就会愈来愈大。
兔子蹬鹰比喻什么 兔子蹬鹰的含义
兔子蹬鹰比喻一个人或者一件事以守为攻,反败为胜,也可以形容一个人不畏艰难,沉着,以弱胜强,有气概。兔子蹬鹰指的是当老鹰以飞快的速度俯(0)人阅读时间:2024-10-05兔子心情不好什么表现 兔子的心情表现
兔子心情不好时会瞪眼睛、跺脚、喷气、食欲不振、无精打采,也会不想理人。虽然兔子遇到亲近的人摇尾巴,但心情不好时也会摇尾巴,并且弧(0)人阅读时间:2024-10-05兔子如何繁殖(家养兔子如何繁殖)
兔子是胎生。兔子是诱发排卵动物,当兔子五月到七月时就可配种,兔子没有明显的发情期,一年四季均可交配繁殖,但应注意避开高温和低温的季(0)人阅读时间:2024-10-05紊流和湍流有什么区别(层流湍流紊流三者概念和区别)
湍流和紊流的区别是:湍流流体作不规则运动,有垂直于流管轴线方向的分速度产生。流体质点相互混掺,运动无序,运动要素具有随机性。紊流流(1)人阅读时间:2024-10-05兔子蹬鹰比喻什么 兔子蹬鹰的含义
兔子蹬鹰比喻一个人或者一件事以守为攻,反败为胜,也可以形容一个人不畏艰难,沉着,以弱胜强,有气概。兔子蹬鹰指的是当老鹰以飞快的速度俯..2024-10-05兔子心情不好什么表现 兔子的心情表现
兔子心情不好时会瞪眼睛、跺脚、喷气、食欲不振、无精打采,也会不想理人。虽然兔子遇到亲近的人摇尾巴,但心情不好时也会摇尾巴,并且弧..2024-10-05兔子如何繁殖(家养兔子如何繁殖)
兔子是胎生。兔子是诱发排卵动物,当兔子五月到七月时就可配种,兔子没有明显的发情期,一年四季均可交配繁殖,但应注意避开高温和低温的季..2024-10-05紊流和湍流有什么区别(层流湍流紊流三者概念和区别)
湍流和紊流的区别是:湍流流体作不规则运动,有垂直于流管轴线方向的分速度产生。流体质点相互混掺,运动无序,运动要素具有随机性。紊流流..2024-10-05