晚上切好的土豆丝怎么保存,下面简单介绍
方法一:保鲜袋存储,我们将切好的土豆丝放置在保鲜袋中,然后将多余的空气挤出来,放入冰箱冷藏。
方法二:我们可以将土豆丝淘洗多遍,将淀粉尽可能的洗掉。浸泡在水中,然后放置在冰箱的保鲜箱里。
方法三:将土豆丝放置在密封的盒子中,然后使用保鲜膜密封,放置在冰箱中。
方法四:过热水保存,我们可以将土豆丝的淀粉洗出来,然后在开水中戳水,连续濯水几下立即捞出。
在凉水中再次戳水,这样的土豆丝翠绿好看,用保鲜膜封起来,防止串味。
总结:切好的土豆丝淀粉含量高,如果暴露在空气中很快就会氧化变黑。我们主要的方式就是防止氧化变黑。
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