糯米粑粑，黏软柔腻，香甜可口，是鲁甸回民的特色小吃。糯米粑粑的做法简单而又繁复，也就是会做的人轻而易举，不会做的人束手无策。
1、糯米粉里慢慢加入温水用筷子搅拌成大颗粒，揉成光滑的糯米团。
2、揪一个小糯米团揉搓成球，压扁成圆形。
3、锅内放适量油，放入糯米团，中小火煎。
4、红糖用开水融化
5、煎至两面金黄色，倒入适量的红糖水，小火煮一分钟，不要煮太久，要小火，糖糊了就有苦味。
6、待粑粑均匀上色就可以关火了。
7、装盘即食，小心别烫着了。
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